不適合空腹吃的水果
哪些水果是不適合在空腹的狀態下進食？
1.番茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口–幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
2.柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石症”，中醫稱為 “柿石症”。
3.香蕉： 含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
4.桔子：桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺
激胃黏膜。
5.甘蔗和鮮荔枝：空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
6.山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感並加重胃病。（以上摘錄自網路資訊）
有一首老歌「梨山癡情花」描寫梨山一位美麗原住民女孩娜妲癡情等待負心郎回來的情歌。梨山自日本引進繁殖生產的溫帶梨如新世紀、二十世紀、新興梨、豐水梨等，果肉細緻，口感脆、甜且多汁，俗稱「幼梨」，梨山因而遠近馳名。而早年吃的「粗梨」即是橫山梨，外表觸感粗糙而得名，口感帶酸澀，品質較差，經濟價值較低，夏季加冰糖煮成梨茶，相當消暑。
由於台灣農業栽培技術日新月異，現在已可以在平地嫁接及育種低需冷性品種等方式生產出各種高經濟價值、品質好的梨，並以冷藏儲存方式延長市場供應期間。台灣梨的另一項傲人的成就是5月即能產出，較北半球其他產梨的國家提早一個月，不但提升台灣梨國際競爭力，亦讓全民享受栽培技術進步的成果。
梨有東方梨、西洋梨之分，東方梨又可分為沙梨、白梨、秋子梨、日本梨（多源自中國大陸）及台灣特有技術嫁接之高接梨，不需經後熟作用成熟度足即可鮮食，口感脆甜，主要產於中國大陸、日、韓、台灣…等國；西洋梨需經後熟作用果肉軟化後才可食用，口感酸甜，主要產於歐、美。
台灣梨概分為日本種高需冷性「溫帶梨」、以橫山梨嫁接生產的「高接梨」及育種的低需冷性梨。台灣梨栽培早先源自中國華南地區引進在新竹橫山栽種故名橫山梨，民國48年中橫公路開通後，自日本引進高需冷性梨（如蜜梨、雪梨、新世紀梨、新興梨、秋水梨）在高海拔的梨山地區栽種成功，梨山遂成為高品質梨的重要產區。民國64~65年東勢鎮果農張榕生成功研發在低海拔地區以橫山梨為母株之嫁接生產技術，果粒大且產期較早，溫帶梨始可於低海拔之平地地區栽培（如新興梨、豐水梨、幸水梨、秋水梨）。後來因每年必需進口梨穗及人工嫁接，生產成本高，及為改善低海拔地區高接梨因高溫影響品質，農試所及台中區農改場研究育種可在低海拔栽種或嫁接生產之低需冷性品種，如以新世紀梨與橫山梨育種而成的台農2號（蜜雪梨）、台農3號（玉金香梨）及以豐水梨與橫山梨育種而成的台中2號（晶圓梨）、台中3號（晶翠梨）。
依據李時珍本草綱目所述：梨能「潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒。」
梨具有多種果酸、果糖、礦物質、維他命（B1、B2、C）及蛋白質、脂肪、碳水
化合物、硫胺素、核黃素等營養成分。梨宜挑選果形完整、色澤均勻、皮薄、
表面光滑、放於手心有重量感、無曬傷，無病蟲害及其他傷害者佳。購買後未
立即食用應冷藏儲存，以保新鮮，未食用完畢梨應浸過鹽水後冷藏，以防氧化
變質。
在民國60年間，本地主要栽培地集中在北回歸線南端省道以西。皆以露地栽培方式種植。當時產品交易主要集中於縣168道路 水上與太保間。農民將甜瓜用竹簍裝盛，利用鐵馬或牛車運送至道路兩旁等待商販議價收購，甜瓜量之多沿路長達2公里，可見當時甜瓜種植之盛況。70年水上鄉農會在大崙村入口設置集中交易場，開始利用共同運銷市場，開啟另一條運銷通路。
隨著農業技術精進，設施農業的發展更為快速，93年起開始利用溫網室設施栽種甜瓜，生產出的甜瓜無論果皮細嫩、甜度、口感、香味堪稱一流，也獲得市場及消費者認同，價格更是屢創高峰。
甜瓜為喜高溫多日照之作物，生育適溫為25~30度，對低溫很敏感，生育期以氣候乾燥溫暖為宜。瓜類主要產地在雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等地。台灣甜瓜最適合播種期為春作1月下旬至3月上旬，夏作4月中旬至5月下旬，秋作8月上旬至9月中旬。
溫網室甜瓜採直立式方式栽培。枝距30-45㎝行距75-90㎝，多施有機質基肥，選果留果後再行施追肥，增加果重及果實甜度。甜瓜採收清洗後將果實大小、400g、450g、500g分級裝箱，每箱重約7-8公斤。
水上鄉發展水上蓮香品牌甜瓜已有3年，今後的目標除品質的提昇外，並著重推動吉園圃安全用藥認證及生產履歷認證，讓消費者對本鄉之水上蓮香品牌甜瓜更有信心。
